蒸香肠的话是不需要提前泡的，主要就是蒸的过程当中我们水煎加的稍微多一些，这样蒸出来的香肠比较软，并且吃起来也比较好吃，不会的感觉太干柴。
拿温热水泡。因为香肠本身是含植物，先用温水将它里面的含体排出，在在高温中烈煮。口感就不再那么柴，而是绵密细腻，你还有疑问吗
1、不需要泡!
2、用温水洗一下就可以了。如果腊肠比较咸，在蒸之前可以用温水泡一下，从而可以减少腊肠的咸味。
3、生的香肠蒸之前必须使用温水洗净。因为香肠在晾晒过程中，表面有可能沾有灰尘，再者香肠内部的盐分也或多或少会泛出一部分。带有灰尘的香肠蒸熟以后很难处理，吃了对健康不利。而香肠表面的盐分洗去之后，也会降低盐的摄入量，对身体也是有益的。
