备用食材：白蒿1把，葱1根，鸡蛋1个，面粉2勺，水少许，食盐少许
制作过程：第一步，新鲜白蒿一把，事先摘去不能吃的部分，将白蒿仔细清洗干净，放在一旁控干水，将白蒿切碎，尽量碎一点更易操作，同时葱择洗好
第二步，将葱也切得碎一点，将切好的白蒿、葱碎放入一个碗中，其中磕入一个鸡蛋，先将其打散了用，再加上2勺面粉，分次少许加上水
第三步，调成糊状，喜欢饼厚一点的面糊可以稠一点，喜欢饼薄一点的可以调得稀一点，待将面糊的稀稠度调好后，加上少许的食盐调味
第四步，搅拌均匀，白蒿面糊就做好了，下面开始煎饼，在平底锅中刷上少许的食用油，将油烧热后，用勺子将面糊放入在平底锅中
第五步，尽量要铺得平整一些，全程小火开始煎饼，将饼的底部煎至完全定型，并且中间微微有些鼓起的时候再翻面，两面都煎好后，盛出来，切成块，便可吃。
主料
白蒿
100g
面粉
80g
鸡蛋
1个
葱
适量
盐
适量
水
适量
五香粉
1g
步骤
1、准备好材料
2、把白蒿摘洗干净
3、白蒿切碎放盐腌10分钟
4、放入鸡蛋葱花五香粉
5、放入面粉水搅成糊状，注意水不要放多
6、摊到电饼铛中，不要摊得太厚，要不不易熟
7、煎的两面金黄就可以了
8、香喷喷的白蒿糊塌饼就上桌啦
小贴士
白蒿先用盐腌一下，这样可以去些白蒿特有的味道
白蒿 400g 、 鸡蛋 3个 、 食用盐 适量 、 水 半碗 、 面粉 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/5
1，先将白蒿摘干净
步骤2
2，将白蒿洗干净后用热水烫一下
步骤3
3，将烫好的白蒿沥干水分后剁碎，加入鸡蛋，食用盐，水，面粉，搅拌均匀
步骤4
4，锅热了就加入食用油，放入面糊，摊的薄薄的，煎成金黄色就翻个个，煎另一面也成金黄色就好了
最后一步
5，将做好的饼切成一块一块的，美味的白蒿鸡蛋饼就做成了
