电压力锅煮银耳汤选煮粥和煲汤两种功能都可以。
1、若用煮粥功能烹饪，压力会低一点，时间将会快一些，粘稠度会差一些
2、若有煲汤功能烹饪，压力将会高，银耳汤会粘稠一些
如果有“收汁提味”功能，再收汁一下口感将更好！
个人建议使用“煲汤”功能烹饪。
银耳汤用电高压锅煮的话可以选择甜品模式，如果没有甜品这个功能选项，那就选营养汤或者直接选煮汤的模式就可以了。高压锅煮东西比较快，一般煮银耳汤煮个二十五分钟就可以断电了，这样煮出来银耳软糯汤水浓稠。煮银耳汤注意不要先放糖哦，糖煮久了会发苦，要等汤煮好了再放糖，然后焖个五分钟就可以了。
