如果是短时间的死鱼和活鱼煮熟后，是没有什么区别的，因为鱼要经过煎炸，和放入调味料炖煮。而死去很长时间的鱼和活鱼煮熟即使放在多的调料也是味道上有很大区别！
死鱼和活鱼煮熟了区别
死鱼只要没有腐烂，鱼腮是红色的，煮熟了是可以吃的，但是它和活鱼煮熟后还是有些区别的：
一是味道上有些区别：活鱼煮熟后的味道更加鲜美一些。
二是鱼肉有区别：死鱼的鱼肉稍微死板一些，活鱼肉更易将鱼刺剔除。
死鱼和活鱼煮熟了区别
这两种鱼煮熟了区别十分明显，死鱼煮熟了的话，肉质稀松绵软易散碎，而活鱼煮熟之后肉质紧密有嚼劲。因此，人们就喜欢吃活鱼，活鱼也就比死鱼贵很多。市场上的冷冻死鱼就比较便宜。所以说，活鱼和死鱼煮熟后口感相差很大，人们都喜欢吃活鱼而不喜欢吃死鱼，因此，有条件的话，还是要尽量吃活鱼而不是死鱼。
