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快菜和毛白菜的区别

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快菜和毛白菜的区别

“快菜”顾名思义,是生长速度非常快的一种蔬菜,是蔬菜育种工作者,在大白菜里,寻找筛选,并通过杂交后,培育出来的一种新型,植株比大白菜要细小的一种变型大白菜类型的一种新品种蔬菜。它的特性,既与白菜有相似之处,又有不同之处。

快菜的植株形态,像小白菜,但比小白菜要稍大一些,尤其像小一号的大白菜,又比大白菜要小很多。其实,在蔬菜归类上,快菜应该像一般人认为是大白菜,完全可以归纳为一些早熟的大白菜。大白菜生长时间长,成熟比较缓慢,整个生长周期大约是半年。而快菜其实生育期为60天,在播种20天以后,就可以采摘收获食用。快菜成熟后,外形与大白菜相似,但有非常大的区别,叶柄成椭圆形,截面成心形,是白帮、直筒合抱,叶色浅绿颜色,比大白菜叶片要厚实一些,含水量非常高,基本上是大白菜的两倍。快菜免疫力强,生长健康,比大白菜抗性要强,不易发生病害,有比较强的抗蚜虫的能力。因此,在种植的时候,一般情况下可以不需要防治病虫害,使用农药非常少。所以,快菜食用安全性要比大白菜更为健康一些。