商用蒸箱不接水管可以吗

蒸饭箱不需要接水管。可以人工换水一样是使用。可在水箱加满水后送电进行预热，当水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制，若使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，确保输入的蒸汽压力不超过0.02 mpa，切勿超压使用，注意蒸箱的外壳，不能靠近酸碱的腐蚀，以防止腐蚀和氧化。