商用电蒸箱好,电蒸箱主要是通过水箱注水,通过电力加热的方式产生蒸汽,从而加热和烹饪食物,完全是通过热传递形式进行。
用燃气好!
一、省钱:相同热值的电和燃气对比,燃气经济的多
二、省心:管道燃气供气稳定,没有电拉闸、关闸之类事发生
三、何况有些专用厨具必须得用燃气,用电不行咯
四、安全方面:燃气相对而言比电危险点,但只要规范使用,全是安全的。因为当地大酒店大方点全是使用燃气设置的。
商用电蒸箱好,电蒸箱主要是通过水箱注水,通过电力加热的方式产生蒸汽,从而加热和烹饪食物,完全是通过热传递形式进行。
用燃气好!
一、省钱:相同热值的电和燃气对比,燃气经济的多
二、省心:管道燃气供气稳定,没有电拉闸、关闸之类事发生
三、何况有些专用厨具必须得用燃气,用电不行咯
四、安全方面:燃气相对而言比电危险点,但只要规范使用,全是安全的。因为当地大酒店大方点全是使用燃气设置的。