素炒牛角辣椒怎样做好吃

主料 牛角椒200克 鸡蛋2个

辅料 盐适量 油适量 姜丝适量

牛角椒炒鸡蛋的做法步骤

1、原料：牛角椒 鸡蛋

2、鸡蛋打散，加入少许盐。

3、牛角椒洗净切成小块。

4、锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出然后大火炒一下牛角椒。

5、待牛角椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。

6、鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。