1、原料：大米150克，糯米100克，红豆80克，盐1小匙。
2、红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时
3、将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉
4、将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的
5、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻
6、最后加入一点盐调一下味就好了。
【原料】：泡涨的红豆1杯、大米2杯、清水适量
【工具】：臻米脱糖电饭煲
【做法】：
1、准备好制作红豆捞饭的食材，泡好的红豆和新鲜的大米
2、红豆要提前浸泡，我一般是把红豆泡5小时以上，提前洗净后放到保鲜盒里，加上足量的水，放到冰箱冷藏室里就好了，平时做豆浆什么的也方便
3、大米我用的是五常大米，我觉得这种米煮出来的饭比较好吃4、臻米电饭煲装好甑子，把大米和红豆放在一个大碗里，用清水淘洗后再倒进电饭煲的甑子里
5、加入适量的清水，水量不要超过食材表面1厘米
6、启动电饭煲，设置时间最高为25分钟
7、焖好饭以后不要着急打开，再继续焖10-20分钟，再打开锅盖
8、红豆米饭就制作完成了，打开锅盖，香喷喷的红豆米饭颗粒分明，大米粒微微发红，是因为加了红豆一起煮的原因
红豆焖饭首先把红豆煮熟，直接就把米洗好放入锅里，如果不把红豆先煮熟，跟米一起下锅，那样就是米熟了，豆还硬，所以先把红豆煮熟再放米，煮出来的米饭即软又好吃。
