主料：白萝卜500克
调料：大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）3克，酱油3克，盐3克，味精1克，花椒粉2克，淀粉(豌豆)3克
做法
1、将萝卜洗净切丁，用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉，控净水分，葱，姜切丝，蒜切末.
2、锅内放油，油烧热后放葱，姜炝锅，放入萝卜丁炒几下，再放酱油，盐，花椒面，加少量水，调好口味，用水淀粉勾芡出锅.
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