武昌鱼火锅做法

食材清单

鲟鱼 1500g 、 姜 数片 、 胡椒粒 10颗 、 盐 适量 、 白菜100克 萝卜100克 豆皮1张

烹饪步骤

1

武昌鱼洗干净处理好，把鱼骨剃下，保留鱼头好熬汤。

2

鱼肉切片。

3

锅里放姜片，拍碎胡椒粒，还有鱼油，将水烧开。

4

放入鱼头，鱼骨熬汤大约半小时。

5

熬好锅底就可以，放入白菜、萝卜、豆皮，调料就可以吃了。