可能是玉米的胚芽中脂肪含量高，发酵后易产生邪杂味。
在白酒中常见的怪味有，苦、辣、酸、涩、臭、油这六种。
玉米胚芽放得比较多，如果不破碎去掉胚芽的话蒸馏出来的酒是带有苦味。
青玉米酒为什么有糯米味
心理
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