一，方法一
材料：冬寒菜、精盐、味精、葱花、素油。
1、先将冬寒菜去除杂质然后洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。
2、锅内加水适量烧沸。
3、倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。
二，方法二
1、因为冬苋菜叶上有茸毛，所以清洗不易。我每次都是用盐水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。
2、锅里油温热的时候，把豆豉放进去，爆香，再放一大碗水煮开
3、水开的时候，用锅铲把豆豉摁烂，这样容易出味些，再下入冬苋菜。煮熟后放盐就可以出锅了
三，方法三
1、制作水煮冬苋菜时可以筹备适量的豆豉，如许能让煮好的冬苋菜有淡淡的豆香，此外要筹备适量食用盐以及奇怪的冬苋菜，末了还要筹备适量的食用油。
2、把冬苋菜提前用盐水浸泡一下，如许能清除它外貌的细菌与药物残留，还能维持它的光彩，能让它在煮制时不变色不发黑。把冬苋菜处置惩罚好之后在炒锅中放油加热把豆豉入锅炒香。
3、炒好豆豉之后加净水烧开，把锅中的豆豉整个压散，如许更有利于它味道的披发，末了把冬苋菜入锅煮熟加适量麻油调中，这时自制的水煮冬苋菜也就做好了
