含碱性的食物和水果有哪些

含碱性的水果，有柚子，柠檬，橘子，葡萄，苹果，梨，香蕉，馒头都会加入食用碱，大部分的蔬菜都含有碱性，如冬瓜，黄瓜，南瓜，芹菜，油菜，等等

所谓的食物酸碱性，一般是一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、等，新鲜的蔬菜，水果一般多是碱性的食物。

含碱性高的食物和水果有很多，比如我们常见的菠菜、小白菜，上海青和香蕉，柚子，柠檬，橘子，葡萄，苹果，梨都是含碱性较高的水果。