鸡油和菜油哪一个好，这个得从多层次多方面来讲，从营养方面来说的话鸡油会比较对人体好吸收一点。因为机油他是动物油所以它对人体的营养价值远远超过了菜籽油。
如果是从口味方面来讲的话菜籽油是占优势的因为菜籽里面它的香味是非常的重的，因此各有各的好处，也各有各的短处。
从营养价值方面来讲的话鸡油会更胜一筹
鸡油属于动物油脂，菜油属于植物油脂，人是不能长期大量食用动物脂肪的，很容易发胖和患心血管疾病，植物油对人的身体更加健康，所以在日常生活中，正常使用的还是植物油脂。建议，无论是年轻人，还是老年人，却应当少食动物脂肪，选择更加健康的植物油。
