主料：海鱼500克 ，木瓜500克
调料：盐10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克
做法：
1、将海鱼宰杀洗净2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净3、锅中倒入油烧热，放入海鱼煎至两面出现硬皮取出
4、锅中倒入油，加入姜片，爆出香味后，烹料酒，加木瓜，水沸后再加入煎好的海鱼，加盖用小火烧至汤色乳白5、最后调味并加入胡椒粉即可食用。
材料：木瓜500克，鲈鱼一条500克左右，姜片3片，葱两棵。
做法：1.鲈鱼宰杀洗净，在鱼两面刻花刀，木瓜去皮，去籽，切溥块，葱切段备用。
2、锅中加油加姜片，葱段爆香，放鲈鱼下锅煎两面至金黄，加山泉水，大火烧开后放木瓜，盖上盖转中火炖20分钟。
3、20分钟后开盖调味即可，香喷喷的鲈鱼木瓜汤就好了。
