烩饭，是各种蔬菜及肉类混合主食（米饭、或面条）制成，汤汁比较浓稠
焗饭，也是各种蔬菜及肉类混合主食（米饭、或面条）制成，但需要烤制的过程，而且油份比较重比较大
盖浇饭，则是将各种蔬菜及肉类制成的菜肴，直接浇在主食（米饭、或面条）上即可。所以不一样！
应该是差不多，所谓的烩饭，其实就是在经济并不是特别好的时候。食品比较匮乏，那时候剩饭和剩菜放在锅里一起加热，这就是所谓的烩饭，而汤泡饭在当时也就是用开水泡一下米饭，然后就着其他的咸菜，什么车在饭馆里头做汤泡饭，基本上和我们当时说的烩饭差不多，就是有菜有肉有饭放在一起。
