一亩西瓜的产量一般是5000-9000斤。
采收宜在上午进行，长途运输或贮藏的，可在八成熟时采收近郊当天销售的，在九成熟时采收，切忌生瓜上市。早熟品种在授粉后30天左右、中熟种35天左右、晚熟种40天左右采收。
果实成熟的快慢，受温度、光照强度和时间的影响，最好在授粉时注明日期，预计成熟时采取样瓜剖开果实，测其糖分并品尝，确认成熟以后按标记分批采收。
栽培技术：
早熟西瓜苗龄约1个月，长出2-3片真叶即可定植。中熟西瓜苗龄20-25天、晚熟西瓜苗龄7-10天即可定植。宽畦定植2行，窄畦定植1行。
小果型西瓜棚立架式栽培，每667平方米定植1500-1800株爬地式栽培，采用三蔓或四蔓整枝，每667平方米定植600-750株。大型西瓜一般每667平方米定植650-700株，嫁接无籽西瓜每667平方米定植300-400株。
按株行距开挖定植穴，将营养钵按子叶与畦向一致的方向放入定植穴内，深度与畦面持平，用细土填满苗穴，带人畜肥和药剂浇定根水。边移栽边盖膜，膜宽不窄于80厘米，膜与墒面贴紧，四周封实，破膜处用细土封严。
