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乳清蛋白是淀粉吗

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乳清蛋白是淀粉吗

不是的!

1、 乳清蛋白粉(Whey protein)

乳清蛋白粉是从牛奶分离提取出来的,它也是蛋白粉中的万能款和基础款,分子小,容易消化,吸收速度也比较快。

一般乳清蛋白粉中的蛋白质含量70%~80%左右,适用性也非常强:早餐、加餐、训练前或者训练后的补充都非常适合,加上其性价比,因此也被几乎所有的健身人士所推崇。

2、 分离乳清蛋白粉(Whey isolate)

它的使用方法与功能基本与普通乳清蛋白粉一致,蛋白质含量一般也比普通乳清蛋白的高,普遍在80%及以上。

其实分离乳清蛋白粉是在普通乳清蛋白粉上进一步过滤的产物,去除了其中的乳糖、以及部分的胆固醇、脂肪和碳水,因此有乳糖不耐受的人可以使用分离乳清蛋白,也不会出现消化不良的问题。