首先把要用到的平菇先准备好。放入水中洗净。把根部先处理干净。用菜刀切成三段。把三段叠在一起。最后沿着边切下去就可以了，这样能够处理得非常干净。
平菇（Pleurotusostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
用这个方法种植平菇。可以说是成功率很低。没有效益和产量的。种植着都不会采用这种办法的。他只是理论上可以。实际上没有用处。它的方法是把平菇的根剪出来后，放置在培养基里面。最好是熟料培养基。配方是棉籽皮80%，玉米芯20%。成功的可能性有，但是不大。
