1、用刀把菠萝蜜的果实从中间纵向剖开，剖成两半。
2、把菠萝蜜中间白色的果芯部分用手或勺子等工具抠掉，露出黄色的果肉部分。
3、用手把黄色的菠萝蜜果肉取出，把附在果肉上的絮状物清理干净即可。
『剥菠萝蜜的注意事项』
菠萝蜜虽然好吃，但是剥起来比较麻烦，如果不小心把黏液沾到手上，清理起来也是比较费劲，所以我们在剥菠萝蜜时，还需要注意：
1、在剥菠萝蜜时，菠萝蜜会流出一些汁水，这些汁水比较粘稠，所以最好在菠萝蜜的下面铺上一层保鲜膜或厨房专用纸巾，方便清理。
2、菠萝蜜的黏液沾到手上不容易清理，还有可能引起过敏反应，所以在剥菠萝蜜时，最好带上塑料手套，防止手上沾到黏液。
3、菠萝蜜的黏液比较粘稠不好清理，所以在剥菠萝蜜时，最好在塑料手套、刀和勺子等工具上涂抹一层食用油，可以有效的减少黏液的粘附，也方便清理。
