鱿鱼是营养价值非常高的海鲜，可以先放热水中焯水断生，然后再炒锅放入油，油热之后加入葱蒜爆香，再把鱿鱼放进锅里翻炒，翻炒几下之后放入生抽，耗油和盐就可以出锅了
1、 鱿鱼两条400克，处理干净，撕去外层的红皮。
2、 将鱿鱼切成条。
3、 放入烧开水的锅中烫一下。
4、 过两遍冷水，沥干水份备用。
5、 姜切丝、指天椒切圈、洋葱、青尖椒分别切段。
6、 锅内热油，下姜丝炒香。
7、 再下鱿鱼大火翻炒几下。
8、 加入青椒段、洋葱段炒几下断生。
9、 最后调入一勺蚝油、一勺生抽，少许盐和鸡精
食材清单
鱿鱼 3条 、 烧烤料 适量
步骤
1鱿鱼，先洗一下，然后准备处理
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处理好的鱿鱼，再用清水洗净。处理鱿鱼其实很简单，就是讲鱿鱼头部很内脏先一起揪出来，然后把头部的眼睛和嘴巴去掉，鱿鱼须要仔细清理一下吸盘上面的类似于脚的小触手，然后把鱿鱼翻过来将里面的骨头去掉，过头就是那种跟塑料似得硬硬的筋。
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把清理好的鱿鱼，一开二，然后打花刀。
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鱿鱼须和鱿鱼的尾鳍，处理一下，尾鳍我也是一开二打了花刀，鱿鱼须都切的一条一条的
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处理好的鱿鱼，放入黑椒酱，烧烤料抓匀腌一会儿
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腌好的鱿鱼
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烧烤酱料准备好
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平底锅放油，然后将腌好的鱿鱼放进去，表面刷烧烤酱，看到微微打卷的时候翻面，然后刷酱。
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煎好的鱿鱼，撒上烧烤蘸料
