1、 准备原料:葱段、姜段、料酒、胡椒、干红辣椒等
2、 锅内加入适量清水,放入清洗干净的羊肉,葱段,姜段,料酒,香料1烧开,转中小火慢炖至软烂。大约需要50分钟。
3、 捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜,海带,木耳,葱,姜,豆皮改刀。
4、 另起锅加入适量食用油烧热,加入葱姜片炒香。
5、 锅内加入羊肉,粉条,菠菜,黄花菜,海带丝,豆皮,木耳,花生。
6、 锅内加入盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,糖4克,料酒8克,酱油5克,老抽5克调味,一起炖制。
7、 最后生粉浆勾芡淋入香油即可
8、 美味的陕西正宗胡辣汤就做好了。