原料：
乳鸽、银耳、陈皮
制作方法：
1：乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2：水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3：锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
鸽子汤放入党参、黄芪、枸杞、生姜和红枣一起炖的，这样营养丰富又好喝。
鸽子汤的做法：
主要食材：鸽子
配料：黄芪、党参、枸杞、红枣、生姜
调料：盐、料酒、鸡精
鸽子斩小块，然后放到锅里焯一下水，焯好后捞出来冲洗干净。
洗干净后放入沙煲里，加入生姜、党参、黄芪、枸杞、红枣和料酒，再加入水大火煮开，在小火慢炖。
炖一个小时后，放入盐、鸡精搅拌一下就可以了。
如果你想清炖乳鸽，最好是用砂锅进行煲汤，只是味道最好的，如果用铁锅或者是其他的过进行煲汤，肯定不如砂锅的味道好
