海蛎煎因为是油煎食品会有点油腻，漳州这边的海蛎煎一般搭配着甜辣酱吃很对味。甜辣酱其实不辣，酱料里面有少许蒜蓉，番茄酱，有点甜有点点辣味。再配点酸甜萝卜丝和芫荽，这样吃不但不油腻而且爽口开胃，不知不觉一大盘海蛎煎煎瞬间见底!外地来漳州的朋友们一定要吃的小吃特色
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