红烧火锅兔肉最正宗的做法

食材明细

兔肉 1只 、 八角2个 、 桂皮1块 、 香叶2片 、 姜1小块、小葱1根

王刚的红烧兔肉最正宗的做法

1、兔肉洗净，斩成小块

2、准备八角 桂皮 香叶 姜片

3、锅里放水，并放入一半的上述佐料至水开，放入兔肉焯水3分钟，去浮沫，捞出个大腿

4、锅内热油，放入八角、 桂皮、 香叶、 姜片爆香，放入兔肉，一起煸炒

5、加水，没过兔肉，放入生抽和糖，大火烧开转小火至汤汁收干，洒上葱花，装盘