大连刀鱼和舟山刀鱼有什么区别

大连带鱼比舟山带鱼好吃，长相有区别。

1，外部长相的区别：大连带鱼银粉厚，舟山带鱼几乎没有银粉，虽然也是银白色的，但光亮如鲅鱼。不仅如此，舟山带鱼头宽短，大连带鱼头窄长嘴尖。而且，舟山带鱼头部有个圆硬核。

2，口感味道的区别。大连带鱼和舟山带鱼味道两码事，大连带鱼肉嫩，软，鲜，香。舟山带鱼肉硬，艮，腥。