鱼丸如果做的太油，我们可以把它做成火锅里边煮鱼丸吃，因为有一些鱼，比如说青鱼，他的腹部会有很多的鱼油脂，这些油脂做成鱼丸以后就会让鱼丸显得非常的油腻，不想吃，但是鱼丸经过火锅水煮以后很多的油都飘到汤里面，我们用勺子把汤上浮出的油全部捞走，剩下的鱼丸就不那么油了，就相当于给鱼丸走了一次油
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