材料:大红萝卜2个、粉条一把、鸡蛋3个、面粉500克、酵母5克、老抽一勺、香油少许、盐少许、花椒少许、鸡精少许、耗油少许、十三香少许
具体做法:
1、粉条煮熟捞出切段，放老抽、香油搅拌上色鸡蛋炒散备用大红萝卜擦丝锅烧油把花椒炸香捞出，用炸过花椒的油把大红萝卜丝炒软捞出
2、上过色的粉条、炒散的鸡蛋、炒软的红萝卜加盐、鸡精、耗油、十三香搅拌均匀
3、面粉加酵母粉，温水和面，发酵三个小时至两倍大
4、醒发好的面团揉面排气，分成小剂子（多揉几次，越揉越光滑）擀成皮，包包子
5、包好的包子再醒发二十分钟，上汽蒸十五分钟，关火后焖两分钟出锅
食材：
胡萝卜2个、花椒1把、猪肉300g、香油1勺，五香粉1勺，盐2勺，生姜末5g
步骤：
胡萝卜的皮去除，切成小段状，然后再放到搅拌机里面打成碎末，锅中加入适量的油，加一些花椒，胡萝卜碎翻炒，再加一些盐搅拌均匀，猪肉馅里面加一些香油，五香粉，盐，生姜末，葱碎搅拌均匀，再把它倒进胡萝卜里面搅拌均匀即可
食材：面粉500克、胡萝卜4根、 酵母粉5克 、五花肉250克、 水250毫升 、葱2根、 十三香3克、 酱油5毫升、 料酒5毫升、 黄酱15毫升 、味精3克 、香油3克 、食盐适量
具体做法：
1、酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大
2、发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成
3、胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用
4、将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲
5、将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可
6、将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形
7、蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟
8、时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩
