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用谷元粉做面筋水放多了怎么办
心理
阅读(2.55W)
出现此种情况的解决方法:
1、在搅拌均匀的情况下,慢慢加入少量谷元粉,直至面团软度适中。
2、在没有多余谷元粉的情况下,可以用干毛巾包裹面团,多次进行揉换,将多余水分吸收。
标签:
水放多
用谷元粉
面筋
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