冰皮月饼预拌粉水放多了怎么办

如果水放多了，最简单的方法就是接着加各种粉。

因为制作冰皮月饼通常会用到糯米粉，大米粉，澄粉。如果水加多了，那就再按照糯米粉、大米粉、澄粉2:2:1的比例，接着往里面适量添加，直到合适为止。

如果用的冰皮预拌粉更省事，直接添加预拌粉就可以了。