>
一、食材
小麦面粉400克,冰糖雪梨汁200克,酵母粉4克,清水30克。
二、做法
1、酵母用清水融解
2、加入冰糖雪梨汁搅拌均匀
3、面盆中加入面粉
4、倒入冰糖雪梨酵母水,用筷子搅拌成絮状
5、然后揉成光滑面团,室温饧发40分钟
6、将饧发好的面团,擀成长方形的薄面片
7、从一头卷起
8、切成分成6段
9、入蒸锅,二次饧发20分钟
10、大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖2分钟,出锅即可。
图文推荐