为什么淀粉是一块一块的

淀粉受潮了，淀粉吸收水分后，会受挤压成块状，破碎后也是一块一块不规则的形状.溶于水后能化开，形成浑浊的悬浮液. 如果没有异味或霉变的话是能够使用的，一般受潮了很容易感染细菌，这样的话就会出现不同颜色的斑点，那就是坏了. 坏了的淀粉不能食用的。