姜怎么去辣味

方法如下：

起锅烧开水，然后把冰糖块融化后，盛出一碗冰糖水，待水温冷却后，您把生姜浸泡在冰糖水中，大约浸泡十分钟左右，生姜的辣味就会减少很多，而且姜味道还香甜很多!

另一种方法是，您把生姜用醋浸泡一下，这样生姜辣味也会减缓很多!

希望以上回答对您有所帮助吧！

其实鲜姜并不辣，带点辣味才有风味。

实在要去除鲜姜辣味的话，可采用以下方法：将鲜姜洗净，用指甲将鲜姜的皮刮掉，把鲜姜切片或切丝，在清水里加点盐泡一段时间，即可去除部分辣味。