一个豆干多少克（10克）。
食材：
香干2块、洋葱一个、生姜2片、大蒜2瓣、青红椒一个、猪肉一块、菜籽油适量、猪油少许、豆瓣酱2勺、香辣酱2勺、老干妈2勺、蒸鱼豉油2勺、味极鲜酱油2勺、生抽酱油2勺、白糖2勺、鸡粉适量、青蒜苗一根、香油少许
制作步骤：
第一步：香干从中间切开，一分为二后斜刀片成厚片备用。
第二步：洋葱切成丝下手掰散后均匀地铺在锅仔中垫底备用。
第三步：生姜、大蒜切成末，青红椒切成小颗粒，瘦肉切成薄片。
第四步：锅烧热加入菜籽油和猪油熬化后下入肉片煸炒至变色放入姜蒜末和青红椒一起煸炒出香味后在加入豆瓣酱、老干妈和香辣酱一起炒出酱香味。
第五步：香干加入锅中翻炒均匀后加入蒸鱼豉油、味极鲜酱油和生抽酱油，白糖和鸡粉翻炒均匀。
第六步：倒入青蒜苗大火翻炒均匀后淋入少许香油再次翻炒均匀，即可出锅。
