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牛胸肉:面纹多,肉质厚嫩,适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉。
原料:牛胸肉、红萝卜、小米椒、青蒜、菜籽油、盐、味极鲜。
做法步骤:
第1步、喜欢吃这种本地的红萝卜,易熟,很甜,长的不太好看,但好吃。
第2步、准备好所有食材,改刀。
第3步、热锅放菜籽油,下小米椒炒香。
第4步、放入牛肉片,大火煸炒至微变色。
第5步、放入红萝卜片,将红萝卜煸炒软。
第6步、放入青蒜,盐,翻炒匀。
第7步、少许水炝锅,味极鲜调味,翻炒匀即可。
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