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食材
鸡蛋豆腐,100克
鸡蛋,两个
火腿肠,两根
木耳,50克
猪油,50克
黑胡椒粉,10克
食用盐,10克
淀粉,30克
香菜,1根
虾皮,10克
方法/步骤分步阅读
1/3
将鸡蛋豆腐、木耳(提前泡发好)和火腿肠切丁放一起。
2/3
锅里放水,加猪油把水烧开后,将上述准备好的材料倒入锅内。待水再次烧开后,将勾芡好的淀粉浇入锅内。待水再次烧开后,倒入打好的鸡蛋,撒适量虾皮,小火煮两分钟后关火。
3/3
撒适量盐、黑胡椒粉和香菜调味,搅拌均匀后即可食用。
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