三元蟹与大闸蟹区别

主要区别。

第一，个体不大小不同，三元蟹的个体比较小而大闸蟹个体比较大。

第二，养殖周期不同，三元蟹是两年以上的老蟹而大闸蟹一般是当年的蟹。

第三，成熟时间不同，三元蟹是早熟的蟹苗，即老头蟹，蟹黄确是非常饱满。因为蟹束阁老头蟹同样也是喂食的海鱼和玉米，所以老头蟹的口感、鲜味同样很好而大闸蟹是慢慢生长的蟹。