准备鸡蛋4个，低粉90克，糖60克，黄油20克，玉米淀粉30克，牛奶450克，淡奶油400克，芒果适量。
首先我们需要准备蛋糕皮的材料，面粉90克，玉米淀粉30克，鸡蛋4个，白糖30克，牛奶450克，黄油20克，把这些材料准备好了以后，我们需要把这些材料搅拌均匀，牛奶分是需要三次倒进容器当中的，搅拌以后一定要过滤三次，这样才能够把里边的大颗粒过滤掉，蛋糕皮的材料准备好了以后我们需要放入冰箱冷藏一个小时。
接下来我们准备水果，因为女儿比较喜欢吃芒果，所以我准备了一些芒果，这个水果可以根据自己的喜好准备就可以了。
我们把平底锅或者电饼铛预热好，不加火，接下来舀上一勺糊铺在里边铺均匀，起泡就可以了，注意不要加火摊皮，要不然的话是会糊掉的，弹皮的时候对他吹吹气，然后自己把它撕下来放到盘子里面就可以了，那么这个过程是比较烫手的，所以大家一定要小心，按照这样的方法把蛋皮全都做好。
接下来我们就需要打发淡奶油了，那么淡奶油我们需要放入到冰箱里面冷藏，24个小时以上的时间那么打发奶油的盆一定要洗干净放入到冰箱，你冷藏一会儿，这样是特别容易让奶油打发的，400克的蛋白油和30克的糖混合，放到一个无油无水的盆里边开始打发。
打发到我们提起来奶油不会立即低落，会在打发器上面停留，奶油会呈现牙膏状，这是我们需要的奶油。
接下来我们就可以制作千层蛋糕了，那么把蛋糕皮铺一张抹上奶油，再加上蛋糕皮，再加上芒果奶油，再放上蛋糕皮，这样依次类推，直到把最后的蛋糕皮都做好就可以了。
接下来拿出一个合适的盘子，把多余的部分切掉，这样做出来的千层蛋糕会非常的美观，最后放入到冰箱冷藏一下就可以吃了，自己做出来的千层蛋糕，干净又卫生，孩子特别喜欢吃。
材料
"中筋面粉 100g"，"奶油 20g"，"牛奶 200cc"，"蛋（室温） 1颗"，"二砂糖 20g"，"香草精 些许"，"盐 些许"，"Mascarpone 些许"，"枫糖浆 些许"
做法
step1
1:将面糊搅拌均匀后一片片慢慢煎，烤盘先抹上些许奶油防止沾粘。
step2
2:两层两层抹上些许mascarpone 枫糖霜，不喜欢太甜就多几层再涂抹！
step3
3:放入冰箱冷却后即可享用
