为什么用木薯粉做千层糕

主要是因为木薯粉的韧性比较大，而且木薯粉一般是当做高筋面粉来制作的。木薯粉可以用来制作榴莲千层或者芒果千层的，制作千层的时候，我们需要先将木薯粉进行和面处理，然后将榴莲果肉或者芒果果肉混合在一起，然后用烤箱加工就可以形成千层糕了。