当黄瓜营养不足时，表现出来的症状就是幼果开始变黄，这也说明黄果，菜农就会想到是缺肥。这种缺肥的表现，在苗期的时候很少出现，基本是在开花结果以后的这段时间比较多。
黄瓜苗刚开始生长的阶段，少用一些肥料也可以，即使是不再追施肥料，也可以保持正常生长。但是在开花结果以后，地下的根吸收营养有限，除了花果的发育需要营养以外，植株还要正常生长，如果肥料不足，幼果也就会出现黄化的现象。
黄瓜幼果变黄怎么办
施肥不当：氮肥过量或钾肥不足时，会造成黄瓜发黄。黄瓜刚结果就黄了，可能是由于施肥不当造成的，尤其是氮肥过量或钾肥不足时，会造成黄瓜发黄。黄瓜刚结果就黄了，还有可能是由于温度不适造成的。黄瓜喜欢弱光的环境，但并不是不需要光，如果光照不足会使黄瓜发黄。
1、花打顶症
这类蔓是一次性施肥过多(尤其是氮肥)或喷农药量过大造成。管理上应采取三条措施：一是重浇一水，随水施入少量腐熟人粪尿二是在生长点喷低浓度赤霉素三是追肥，少量多次。2、瓜皮发黄症
瓜皮发黄是缺氮和缺铁所致，应采取的措施：一是亩施硫酸亚铁5公斤二是叶面喷施多元素液体肥(含铁)，可使瓜皮由黄变绿。
3、缺瓜症
应采取的措施：一是在20天内不施或少施硝铵、碳铵、尿素等氮素化肥二是立即重施硝酸磷肥或磷酸二铵等复合肥，首次亩施20公斤，隔4～5天再施10～15公斤，10天后就会果实累累。4、脆叶症
脆叶症是有机基肥施量过少，追肥单调所致。定植前应施入鸡粪、饼肥，追肥要化肥、人粪尿交替施用，叶面喷米醋300倍液，如加入少量丰收一号可提高叶片光合能力。
5、干叶症
干叶症补救办法是：不论何原因造成叶片萎蔫都应立即在叶面上喷洒清水，或冲洗叶片，喷清水后3～5小时，再喷丰收一号，利于恢复叶片功能。
黄瓜幼果变黄怎么办
花或幼果不能获得充足的营养供应。
一是看是不是缺水，二看是不是缺肥，三看是不是病虫危害等。
缺氮肥和钾肥，需要通风透光。
黄瓜幼果发黄是由于肥水不足造成的。
黄瓜幼果发黄是水肥跟不上，营养不足。
水肥调控不到位而引起胖头瓜及时增加叶面肥促进营养生长。
有可能是缺肥，也有可能是缺水。
黄瓜果实小黄的原因是缺氮肥引起的。
幼果发黄是因为水肥管理跟不上的原因。
花或幼果不能获得充足的营养供应，低温和高温均会导致落花落果。
缺水缺肥都可能造成幼年发黄。
