桃树通常在5至7月份进行嫁接，嫁接果树在春季最好，具体是三月前后。这时砧木刚开始萌芽，嫁接后伤口可更快愈合，且不会影响果树的长势。嫁接时还要注意天气，应在天气晴朗时进行。嫁接方法有多种，主要是分为枝接和芽接。另外，嫁接后要注意加强管理，悉心养护成活率才能更高。
苹果树嫁接的时期有2个：3月下旬，即苹果树萌芽前后，采用枝接。9月份，采用带木质部芽接。
苹果树的繁殖技术一般先用种子育树苗，将选好的“接穗”嫁接在树苗上，成活后，即可分别定植在果园里。嫁接的方法主要有二：
1、套接法：将接穗枝条，拧成只有皮的空管，按要求剪开后，再套接在被嫁接树苗的枝上。
2、贴接法：将嫁接的树苗去冠，在其树本上，用刀将表皮切成“T”型的开口，然后，将空管的接穗，按“T”型开口的形状、大小将接穗整好，插入被接树的开口内，包扎好就行了。
苹果上驾接桃树在6-8月嫁接
苹果多在3-4月或6-8月嫁接，嫁接方法有芽接、枝接、切接、皮下接、劈接、腹接、舌接等多种方法。其中枝接在3月下旬至4月上中旬，芽接在6月中下旬至9月上旬，6月中旬前芽接的，接芽可当年萌发，8月后嫁接的，当年不萌发。”多在6~8月或春季的3一4月进行。苹果嫁接的时间没放叶之前最佳。一般按照节气在4月中旬开始嫁接。
