母绵羊百分之一百会产奶，并且绵羊产的奶味道很不错，小孩如长期喝绵羊产的奶不但补钙，并且还提高免疫力，还足进增强大脑发育的很聪明，中老年人如长期喝绵羊奶提高免疫力，并且每天精神十足，不过绵羊奶就是价格有点高，如有条件的家庭喝绵羊奶真的很不错的选择
绵羊个体的泌乳期短、产奶量小，规模化劣势明显，时至今日绵羊奶产量也仅占全球奶产量的1%。虽然绵羊奶营养价值高，但从古至今也只有西欧少数地区和我国少数贵族享用。绵羊奶价格较高、认知较少，制约了其商业化发展。然而随着科技发展，和生活水平的提高，人们对乳制品营养元素的认知日益深入，营养学家也越发欣喜地看到绵羊奶的优势。
绵羊准产奶。只是绵羊受自身条件影响产奶量不多。
绵羊奶，不同品种的绵羊以及同一品种的绵羊产量和泌乳期差别很大。
绵羊奶和山羊奶、牛奶进行理化性质比较综合营养成分都比山羊奶和牛奶含量高。绵羊奶产品的市场如法国，意大利，希腊和西班牙拥有广阔的奶绵羊养殖区域，为专业的商业绵羊奶加工厂供应奶源。
