1、
花胶头天晚上泡好，约12小时
2、
红豆一小把，也是头一晚上泡好
3、
莲子少量，早上起来泡一个小时
4、
准备就绪，放到炖盅里，加一碗水（过滤水或纯净水）
5、
炖两个小时后，倒入少许牛奶，再炖10分钟
6、
关火，盛出，喜欢甜的可加少量糖。
配料：鱼胶150克、红豆50克、薏米50克、红枣6颗、莲子50克、冰糖4颗
Step 1
将鱼胶放入清水中泡发24小时
Step2
将红豆、薏米等配料放入清水中清洗
Step3
将发泡好的鱼胶和干净的配料一同放入炖盅
Step4
温火炖煮1-1.5小时，在闭火前15分钟加入冰糖即可
