用大米做的粉条，是白色的，口感比较好，有劲道，并且做菜时，比较抗煮，大米做的粉条，有多种吃法，最经典的吃法是，做米线，再做米线时，先把大米粉条用凉水浸泡一会，再烧热水下锅，煮好后用凉水过凉，捞到碗里，用事先做好的烫浇到碗里，加点青菜肉酱，一碗美味的大米米线就做好了
白色的，这种粉条都是南方人爱吃的食品，他们叫米线，南方人可以用米线作出很多种美食，最著名的就是那个过桥米线吧，全国都有这种店，我吃过，很好吃。还可以炒米粉，还可以想我们吃拉面一样，作出各种卤汁来拌食，特别的好吃。原来南方人碧池米，不光是米饭呢。
