食材
三线肉（适量）
淀粉（适量）
玉米油（适量）
鸡蛋清（适量）
生姜大蒜末 盐 鸡精 豆瓣 香油 花椒油 油辣子 白糖 花椒面 胡椒面 陈皮 花椒 （适量）
步骤1、三线肉去皮，切成大片，或长条。
步骤2、淀粉提前泡好
步骤3、调料：生姜大蒜末 盐 鸡精 豆瓣 香油 花椒油 油辣子 白糖 花椒面 胡椒面 陈皮 花椒
步骤4、鸡蛋清
步骤5、调料倒入碗里，腌制10分钟
步骤6、倒入淀粉
步骤7、用玉米油，炸熟就可以吃了
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