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猪排骨要怎么剁才能又快又好

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猪排骨要怎么剁才能又快又好

猪排骨的骨头非常用,家庭常用的菜刀剁不是很容易。首先,最好先用刀将猪排骨先沿着长长的骨头分离成单根的排骨,这个步骤只需要切肉,比较容易。

然后,拿着单根的排骨,分不同的部位,在菜刀的刀背处用力的敲打,这样一些骨头就会被敲裂或敲折。

最后,再用刀将骨头断裂处砍几下,直到排骨断裂。