1、手感，用手捏和搓，淀粉略微硬一点，糯米粉软细腻一点。
2、闻：糯米粉有淡淡的米香。
3、用水泡一点，糯米粉能搓成团，淀粉则不能。
4、上面是散袋放混的区分，如两种粉子混在一起，那就没办法了。
淀粉和糯米粉放混了如何区分
淀粉和糯米粉不好区分的话，肯定不是红薯淀粉，而是玉米、土豆或者豌豆淀粉，因为红薯淀粉颜色和糯米粉不一样，马上能区分出来。其他几类淀粉颜色和糯米粉差不多。一是闻，糯米粉有米的特殊味道，淀粉没有味道。二是摸，淀粉非常滑。如果还是没把握，就分别如取一点放到碗里，用水化开，放置一会儿，淀粉碗底直接凝块非常难搅开，糯米粉没什么变化
首先可以用手去触摸淀粉，用手去触摸时会有一种比较滑的感觉。也可以试着去闻一下味道，因为有一些糯米粉，他是会有一点淡淡的糯米清香味，而淀粉一般是没有味道的
糯米粉和淀粉都是白色的粉，如果区分就手揑一下搓一搓就能分清，糯米粉有和小麦粉一样的感觉，比淀粉粗糙，而淀粉比较光滑比较细。
