1、甜玉米绰水（水开后滴几滴油和放点盐，把玉米倒进去绰水。为了去生，颜色也很好看），胡萝卜马蹄猪肉剁碎。
2、步骤1所有的馅料混合在一起，加入盐和少许酱油
3、蒸饺子的过程中，要开盖给饺子皮撒点水，这样蒸出的饺子才不会干巴巴的
准备好胡萝卜和玉米粒，胡萝卜洗干净控干水并切成小粒水中加少许盐烧到微微开，放入胡萝卜粒和玉米粒至轻微变色捞出
烫过的胡萝卜粒和玉米粒分别过凉水，控干水分用手挤出多余的水分后备用
猪肉首先剁碎（肉馅最好自己剁，不要用绞肉机绞，因为绞出来的大肉组织受到破坏，肉香味会挥发掉很多，没有手工剁的肉陷吃着香），倒入香油搅拌均匀然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀之后再加适量色拉油使肉馅更滋润
接着放入胡萝卜粒和玉米粒拌匀，用手充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了
把玉米用搅拌机捣碎，然后放上炒好的鸡蛋，再放上葱，姜，鸡精，盐，搅拌后待用，再用和好的面扞成皮把玉米馅包成饺子太好吃了。
