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禹州的特产有:钧瓷、禹南星、禹白附、禹州粉条、禹州十三碗等。
钧瓷:钧瓷作为中国陶瓷艺术史上的一个重要符号,在世界陶瓷发展史上占有重要地位,自古就有“黄金有价钧无价”、“家有万贯,不如钧瓷一片”之说。
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